Oblíbená pražírna kávy EBENICA se i letos zúčastnila mezinárodní gastro soutěže Great Taste, ve které obhájila svůj loňský úspěch. Tento rok se jí podařilo uspět v kategorii espresso káv, a to se všemi 4 přihlášenými produkty, mezi nimiž byly dva Blend a dvě singlové kávy.
Greate Taste je jedna z největších mezinárodních gastronomických soutěží, ve které jsou posuzovány nápoje a jídla z celého světa. V porotě, která hodnotí kvalitu, je více než 500 gastro kritiků, šéfkuchařů, žurnalistů, potravinářů i zástupců restauračního a obchodního sektoru.
A naše slovenská káva je svou kvalitou a novinkami zaujala i letos.
Oceněno „hvězdy“ se širokou paletou chutí
Dvě zlaté hvězdy, které se udělují méně než 10% soutěžních produktů, získala kávová směs Ebenica Intensive. Tento blend 100% Arabica kávy je specifický svojí komplexní chutí a výraznými tóny čokolády, tabáku a sladkého sirupu. Po jedné hvězdě, kterou porota uděluje produktům s fantastickou chutí, získali kávy Ebenica Duetto, El Salvador La Joya a organická káva Guatemala Acatenango.
Zatímco Duetto představuje lahodné spojení Arabica kávy s Robustou, pro které je charakteristická sladká chuť s tóny hořké čokolády a ovocného sirupu, zbývající dvě vítězné kávy jsou ze zcela jiného „soudku“. El Salvador La Joya je moderní espresso káva s plnou chutí kakaa, kterou doplňují tóny vanilky a sladkého citrusu. Organická káva Guatemala Acatenango je zase neskutečně sladká, v níž chuti lze objevit tóny karamelu, sladkých mandarinek a hořké čokolády.
Pražírna, za kterou jsou viditelné úspěchy a výborná káva
V pražírně EBENICA COFFEE kladou důraz nejen na výběr kávovníkových zrn a spolupráci s kvalitními pěstiteli kávy, ale i na způsob pražení. Technologii do modřanské výroby zhotovili v holandské firmě Giesen, známé výrobou špičkových pražících strojů.
Modranská pražírna kávy EBENICA COFFEE vznikla v roce 2009 a za více než 10 let si získala srdce mnoha kávových nadšence nejen doma, ale i v zahraničí. Mohou za to mezinárodní ocenění v Coffee Review USA z roku 2013 nebo zmíněné Great Taste z roku 2019 a 2020.
